A sua parceira no setor de rendering

A Videka auxilia o setor de rendering a atender os diversos desafios técnicos trazidos pelas preocupações com a oxidação e bactérias patogênicas.

Oferecemos formulações para o gerenciamento da oxidação que permitem a dispersão completa e a incorporação em todas as etapas do processo de fabricação, quer sua aplicação necessite de uma solução sólida ou líquida.

Nosso portfólio de produtos também inclui soluções antimicrobianas naturais que eliminam a Salmonela e outros organismos patogênicos em matérias-primas e produtos oriundos de rendering, fornecendo uma proteção confiável, sem comprometer a palatabilidade.

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Antioxidantes

Soluções para estabilizar gorduras, farinhas proteícas e produtos finais

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Antimicrobianos

Soluções que protegem contra contaminação microbiana

Saiba mais sobre as aplicações de nossas soluções

As soluções antioxidantes e antimicrobianas da Videka cobrem uma variedade de aplicações, proporcionando a melhor proteção para matérias-primas, segurança dos alimentos e preservação da qualidade:

Suportamos as seguintes aplicações:

RENDERING DE PROTEÍNAS

Farinhas de carne e ossos, farinhas à base de carne frango, subprodutos de frango, peixe e matérias-primas de origem animal

RENDERING DE GORDURAS E ÓLEOS

Opções de gordura branca, gordura de frango, aves, óleo de peixe, gordura amarela

Suporte laboratorial

Nossa parceria com o setor de rendering proporciona um suporte laboratorial de excelência e soluções personalizadas de longo prazo para a proteção dos produtos e preservação da qualidade.
 

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A Videka traz serviços de classe mundial para seu projeto, da ideia à conclusão, com suporte técnico contínuo.
 

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