Posted at 09 setembro 2022

Françoise Michel-Salaun, Diretora de Food Protection da Symrise, compartilhará informações sobre proteção do pet food na Nordic Pet Food 2022.

 

Como proteger naturalmente as matérias-primas da salmonela

Nordic Pet Food | 4 de outubro de 2022| 11h30-12h05 | Inglês

 

A gordura de aves e as farinhas de processamento são matérias-primas essenciais na indústria de alimentos para pets. No entanto, eles são muito sensíveis à contaminação com patógenos como a Salmonella.

O uso de conservantes é essencial para garantir a segurança microbiana.

 

Durante sua conferência, Françoise Michel-Salaun, Diretora de Food Protection da Symrise, comparará a eficácia de várias soluções naturais anti-Salmonella em gordura de aves com diferentes níveis de umidade e impurezas. Ele também discutirá a importância de controlar a palatabilidade da solução antimicrobiana e a qualidade da gordura para obter a melhor proteção e garantir a segurança microbiana.

 

 

Junte-se à conferência!