Publicado en 09 septiembre 2022

Françoise Michel-Salaun, Directora de Food Protection de Symrise, compartirá información sobre la protección de alimentos para mascotas en Nordic Pet Food 2022.

 

Cómo proteger naturalmente las materias primas de la Salmonella

Nordic Pet Food | 4 de octubre de 2022| 11:30-12:05 | Inglés

La grasa de aves y las harinas de procesamiento son materias primas clave en la industria de alimentos para mascotas. Sin embargo, son muy sensibles a la contaminación con patógenos como Salmonella.
El uso de conservantes es esencial para garantizar la seguridad microbiana.


Durante su conferencia, Françoise Michel-Salaun, Directora de Food Protection de Symrise, comparará la eficacia de varias soluciones naturales anti-Salmonella en grasas de aves con diferentes niveles de humedad e impurezas. También hablará sobre la importancia de controlar la palatabilidad de la solución antimicrobiana y la calidad de la grasa para alcanzar la mejor protección y garantizar la seguridad microbiana.

 

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